Da Kumaのレストラン事情！

年末のオードブルの注文、結構頂いてます。
で、詳細が白紙になってたもんですから、ちょっと書こうと思いました。(思ってんじゃねぇ！やるんだよ！)


ダクマのおせちのお供オードブル2016　税込10000円(二名盛り)

1　蒸し蛸とカラスミのサラダ　ルッサ風
2　フリッタータ(イタリアンオムレツ)
3　烏賊飯　イタリア風
4　車エビのグリル
5　レンコンモルタデッラ
6　ワカサギと紅くるり大根のエスカベッシュ
7　岩崎マッシュルームあぶりマリネ
8　野菜のしっとり煮
9　ヤママツビーツ焼き
10蒸しアワビと肝のソース
11イタリア産コッパハム
12トリュフ風味のサラミ
13モツァレラチーズの味噌漬け
14ゼッポリーニ
15季節野菜のピクルス
16豚のリエット　グリッシーニ添え
17薩摩芋のゴルゴンゾーラ和え
18ローストビーフ
19鶏のインボルティーニ(巻物)
20干しイチジク

仕入の関係でメニューが変わることがあります。ご了承ください。
原価の関係で、より良くなる可能性が御座います。ご了承ください。悪くなる事は、まぁ、無いです。(笑)　
なんでそんなにぶっちゃけるかって？ブログのタイトルそのまんまです！(笑)