Da Kumaのレストラン事情！

さむい、、、、
最近寒くないですか？朝は、ほんと寒い。でも、パッと目が覚めてしまってね。この記事書いてる。
秋なんかはさっと通り過ぎて、こないだ試作していた、カマスとカボスの料理(もう、和食じゃん！)は、出せずに終わっちゃった！
先手先手で、やってたつもりが、いつの間にか後手にまわってて、、
冬のメニューも早くしないとね！

辛いトリッパ(第二胃)

体が欲す。寒いから、、、

三州豚肩ロースのフレーグラ 赤ワイン風

賄で食べようと思ってた在庫のクスクス。一週間前に食べきったの忘れてて、仕込んだソースをどうすまいか？と思って即座に作った。
あぁ、これうまいなあと思って、メニュー化決定！

今気づいたが、、、
なるほど！目が覚めるのも、食べたの忘れてるのも、いわゆる歳ってことだね！
なんか、最近いい感じに老けたと思った。ダンデ―(dandy)になったんだ。
ダクマの”ダ"、、、ダンデ―、、、