Da Kumaのレストラン事情！

  

Da Kumaが12月25日火曜日、もともと定休日だけど、クリスマスなんで、
クリスマスオープンします！(レストランなら、あたりめぇだろ！)
クリスマス特別コース6000円です。メニューは、、、まだ決まってないですが、頑張っちゃいますよ！本当に頑張っちゃいます！
いや、今までも頑張ってましたよ、、、ほんと、、、、でも、何て言うか、、、より一層、、、、
いや、今までもより一層頑張ってましたけど、、、、、何て言うか、、、、その、、、、

24日、25日は、クリスマスデナ～12席のみです。まことに勝手ながら、ランチ営業もお休みさせて頂きます、、、、つもり、、、です。余力があったらやるかも！うん！やっぱやろう！(笑)

まだ一年目なので、右も左もわかりませんが、社会に必死に食らいついてるDa Kumaでした。


写真は、先日18名様の貸切がありまして、その時のコースメインの付け合せサラダです。
ん？メインの写真は？だって、、、うん！無い！無いです！Da　Kumaは、野菜もガッツリ出してるところをアピールしたいんよ！




  

コース料理を出し始めて一か月とちょっと経ちました。
ちょっと前までは、キッチンが忙しくなるんじゃないかと思ってやめていたけど、なるほど、案外なんとかなるもんですねぇ、、、
って、事で、ここで堂々と宣言しちゃいます！
Da Kumaにコースができたよ！(ちょっと宣言遅かったかねぇ、、、うん、忘れてたね！はっきり言って、、、、ヤッホ！)
まだ、4000円のみですが、これを期に、どんどん広げていけたら、ええなぁと思ってます。

内容は、
ズワイガニのサラダとほうれん草のスフォルマート
キノコのポタージュ、バジル風味のオイル、自家製グリッシーニ
マグロとブラックオリーヴのトマトソースのスパゲティー(オリーブをオリーヴって言うところが、にくい)
金目鯛のポアレ、花びら茸、八黒米のリゾット、クレソンのソース
オーソブッコとサラダ
イチジクのミルフィーユ
コーヒー、紅茶
です。

皆様、是非是非試してみてください。


これはポレンタって言うトウモロコシの粉を練ったものです。よく型どった物は食べた事ある人いるんじゃないかな、、、、
でも、現地じゃ作りたてのどろっとした感じで食べるのが普通だと思う、、、、(また、勝手な事言ってやがる！って多分怒られる、、、)
肉、魚のソースと一緒に食べると激ウマです。ちなみに、これ、賄いです。  

　ドン！

　ドドン！

　ドン！

　ドン！

　ドン！！御馳走様！