Da Kumaのレストラン事情！

  

とにかくひっそり聞いてほしいんだが、11月からひっそり喫茶『ダクマ』がひっそりオープンします。
理由はと言うと、『デザートだけでもいいですか？』ってお客様の要望があまりにも多いからです。
凄くありがたかったんですけど、今まで断り続けていました。すみません。
一応仕事キャパなど、いろいろと心配ごとも多いですので、期間限定でやってみたいと思います。
内容は、今までのドリンクとデザートのみですが、
デザートを今までよりさらに2品増やしてなんと計5品！(←威張って言う事か！)
ランチタイム終了の14時～スタート。夜の営業もありますので、5時までとさせて頂きます。
とにかくひっそりひっそりやってますので、皆様もひっそりご来店ください。
そして、ひっそりこの記事にいいねボタンを押してください。
くれぐれも内密に、ひっそり、いいねボタンを押してください、、、、あっ、ひっそりと、、、
  

休日です。台風が来てるという事で暇になっちゃった。
そんな時だからこそ、買っておいたワインの試飲。『Ruche Di Castagnole Monferrato』
まず、中華行きたい病だったから、早々近場の中華屋さんに行って坦々麺食べて腹をこさえる。
それから、生ハム、ミラノサラミ、どん辛いサラミを盛って、パンと一緒に映画を見る。今日は、渋く『le Trou』って脱獄映画 。
これが、僕の試飲の仕方です。さあ、始めるぞ！

  

秋です。若干暑いですけど、秋ですね。『この若干暑い』に今年は気を付けるぞ！
去年は、まだ暑いからって気を抜いてたらあっという間に冬になっちゃって、メニューも変えられず、気づけばメニューの中に、
『季節外れの栗のティラミス』なんてデザートがあったりしてね、、、あぁ、やれやれ、、、、
今年はやるよ！きっちり秋やるよ！秋ってるDa　Kuma！


えぇと、これは鶏の胸肉をゆっくりゆでて、オリーブ、アンティーチョーク、キュウリ、ドライトマトと一緒に、ラビゴットソースで和えたものです。
僕のお気に入りです。はい、、、、秋ですか？関係ありません。さしずめこれは、
『季節外れの錦爽鶏のマリネ、ラビゴット風』です。僕のお気に入りです。お気に入りだからメニューに載せました。
この流れでよく言えたなって、思う方多いと思いますけど、、、僕のお気に入りですから、、、、やっほ！

秋らしいメニュー
ポルチーニ茸とキノコのクリームソース、スパゲティー
サツマイモのリゾット
牡蠣グラタン(登場予定)
合鴨のロースト
金目鯛のインツィミーノ(登場予定)
ブドウのパンナコッタ
あと、一年越しの栗のティラミス、などなど

いろいろメニューを変えましたので、是非是非ご来店ください。