Da Kumaのレストラン事情！

Da Kumaってイタリアンレストランが今年の春に浜松にオープンしまた。普段レストランってやつは、どんな事をしてるのかってのを、リアルに紹介(暴露、、、(笑))できたらいいなと思っています。まだオープンしてから間もないので、いろいろ実験的にスタイルを変えているDa Kumaです。そんなのも見てもらえたらいいですねぇ、、、 http://dakuma.web.fc2.com/

2012年07月03日

ニーズ

週２回、市場に買い出しに行きます。
ガソリン代を考えると、しっかり買わないと割に合わないと思ってね、、、、がっと買ってしまう！
で、やりくりが苦しくなって、賄いなるわけです！(笑)難しいもんですね。

〈市場で仕入れた魚〉

この間お客様のニーズにお応えして30名弱の貸切パーティーを行いました。あの客室に30名は流石にと思いましたが、それでも良いとの事でやっちゃいました！(笑)仕事的には非常に楽しくできましたけれども、、、、

Da Kumaは、お客様のニーズにお応えしますよ！こんな事がしたい！あんな事がしたい！ってな事がございましたら遠慮しないで言ってくださいね！例えば佐鳴湖の花火大会、ワイン片手に見たいとかね！(笑)見えるのかな、、、、

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